ژله آماده به مصرف ژله ای است شفاف در طعم های گوناگون که برای پوشاندن سطح کیک، شیرینی، دونات و پیراشکی مورد استفاده قرار میگیرد.
کیک و شیرینی از میان وعده های محبوب در بین مردم جهان است. امروزه شما میبینید قنادی ها در مناسبت های مختلف، کیک و شیرینی هایی با مضمون همان مناسبت تولید میکنند و تزئینات این خوراکی های خوشمزه بیش از پیش حائز اهمیت شده است.
مزایای ژله آماده به مصرف:
1. درخشش سطح کیک و شیرینی
2. جلوگیری از خشک شدن سطح کیک و شیرینی
3. ثابت نگه داشتن شکل خامه روی کیک و ماندگاری بالا
4. حفظ طراوت میوه های روی کیک و شیرینی
5. تزئین سطوح کیک و شیرینی با رنگهای گوناگون
6. چسباندن متریال و آیتم های تزئینی روی کیک
ژله آماده به مصرف شبیه ژله آماده است اما نیازی به مخلوط کردن با آب را ندارد. این ژله، حالتِ مایعِ نسبتا غلیظ و قابلیت شکل دهی دارد مانند عسل.
ترکیبات ژله آماده به مصرف عبارتند از: شربت گلوکز، شکر سفید، آگارآگار، سیترات سدیم، اسید سیتریک، دکستروز، پکتین، آب، طعم دهنده مشابه طبیعی، و رنگ مصنوعی مجاز خوراکی.
روش مصرف این ژله ساده است. آن را با یک پالت یا برس بر روی سطح کیک و شیرینی بکشید و در مواقعی که غلظت آن بالا باشد میتوانید با افزودن آب گرم ژله آماده به مصرف را رقیق کنید و در یخچال نگهداری میشود.
برای ایجاد تنوع در تزئیناتِ شیرینی های تر، کیک، ، تارت، بیسکوییت ، شیرینی های خشک و ایجاد فرم آب میتوانید از ژله آماده به مصرف استفاده کنید.
ژله آماده به مصرف در طعم های شاتوت، سیب سبز ، ساده، پرتقال، آناناس ، توت فرنگی، صدفی، کارامل، کاکائو، آلبالو، انبه و در بسته بندی های 7 و 25 کیلویی در شیرین پارس لاله تولید میشود که مناسب قنادی ها و شیرینی پزی هاست.
